Premessa: questo ristorante è un mio classico, un evergreen una certezza. L'ho scoperto anni fa e ci sono stato abbastanza spesso sia a pranzo che a cena. Diciamo che l'ho inventato io come dice il buon Pippo e lo rivendico anche con orgoglio ( altra citazione innominabile questa volta ).
Si trova in Piazza Annigoni, un posto relativamente nuovo nel panorama fiorentino, la zona è quella di Sant'Ambrogio, piena di ristoranti storici, pluristellati, un quartiere ancora molto fiorentino e per niente turistico.
La Drogheria Bar&Grill è un locale adatto per un pranzo veloce, un meeting d'affari, nella stagione estiva per un buon aperitivo, e per una cena fra amici.
E io l'ho sperimentato in tutte le sue sfaccettature, prediligendolo però per il pranzo. Sì, credo sia più adatto, atmosfera rilassata, buona musica jazz in sottofondo ( e sottolineo sottofondo ) e chiaramente buon cibo.
Il locale è composto da due sale, una principale con tavolini da due o 4 persone, o tavolate con poltrone, e da un'altra sala un po' più piccola vicino alla cucina. In più c'è spazio anche davanti all'entrata sotto ombrelloni, tutto molto ben arredato con gusto e semplicità.
Fra l'altro, un'idea molto carina, tempo fa c'era anche la possibilità di acquistare le poltrone su cui ti siedi per mangiare. Erano sedie molto belle, di modernariato, alcune erano imbottite, altre erano sedute tipo quelle dei cinema di tanti anni fa. Credo che ci sia ancora la possibilità di comprare delle affiches esposte ma non sono sicurissimo, comunque mi sembrava un'idea innovativa, almeno per Firenze.
Ripeto, dato che questo locale è un po' una mia scoperta passo sopra certe "mancanze" ma cercherò di essere il più obbiettivo possibile.
Il menù è principalmente a base di carne, hamburgers, tagliata, tartare, carne sempre di prima scelta, sempre "drogata" con spezie od olii aromatici.
Per antipasto, ormai un classico per me è il tagliere di formaggi
presentato molto bene, sopra una sorta di barchetta o zattera di legno, tutti formaggi toscani accompagnati con un po' di mostarde e frutta.
Ho assaggiato anche la Stracciatella esotica con dadolata di crudo e coulis di frutta esotica
molto buona, molto fresca, leggera, estiva.
E poi si arriva al piatto forte. Ho sempre preso l hamburger devo dire la verità, e ne hanno davvero di tutti i tipi dal classico cheeseburger, a quello per celiaci, a quello vegetariano.. tutti accompagnati da patatine.. vere però non quelle surgelate! Altro punto a favore direi.
Ma questa volta, non so mi sentivo in vena di cambiare, sarà la primavera, che ne so, e allora mi sono buttato su una tartare di manzo Tartare Yucatan con pomodorini soleggiati, ricotta salata e olio all'habanero.
Che dire? Fresca, saporita, piccantina, appetitosa, contorno di patate al forno e bella birra fresca.. Che si vuole di più?
Voglio ripeterlo non è il locale perfetto.. ci sono delle pecche, come in tutte le cose, le ho omesse fino ad adesso, ma per rimanere in tema bisogna fare i conti con l'oste.
AMBIENTE ----> 10
Il posto è bello mi piace, è spazioso, arredato bene, musica ok ( a pranzo! ). La sera ecco, la musica tende ad essere un po' invadente, spesso ci sono gruppi dal vivo, può piacere o no, a me personalmente disturba, ma non abbasso il voto per questo.
ATTENZIONE AL CLIENTE ----> 6
Ci mettono tanta volontà, sono tutti molto sorridenti e volenterosi, ma fanno un po' di pasticci.
In più i tempi di attesa.. lunghi. Hanno avuto un'idea spiritosa. Dato che probabilmente sanno che quello è il punto debole, hanno fatto stampare sulle tovagliette dei giochini per ingannare il tempo.. e sono pure difficili così ci stai di più a risolverli e intanto il tempo passa. Geni.
QUALITA' CIBO ---->9
E' tutto buono, dagli ingredienti, alle varie cotture della carne. Ho preso carne cruda stavolta ok, ma fidatevi.
RAPPORTO QUALITA' PREZZO ----> 6
Sono io quello che dice che se vuoi mangiare bene devi spendere tanto e lo ridico. Ma €74.00 in due a pranzo mi pare un po' eccessivo. Per una cena avrei detto "ok va bene " ma per un pranzo..
VOTO FINALE ----> 9
E' un 9 di media matematica, ma più tendente al 8 visto i vari diffettucci, ma è un posto da andare davvero. Ma davvero davvero eh! D'altronde l'ho scoperto io...
